Recipe レシピ

美容・健康効果が高まる「白湯」の正しい作り方と飲み方


健康維持のために朝一杯の「白湯」を飲んでいる方も多いのではないでしょうか。白湯は、東洋医学ではもちろん、インドの伝統的な医学「アーユルヴェーダ」でも大切にされている健康飲料です。

白湯には、体の中の老廃物や摂りすぎて残っている水分などをデトックスしてくれる効果があります。

白湯は適度に体を温め、腸の蠕動(ぜんどう)運動を助けてくれます。体が温まると内臓の機能が整い、巡りがよくなり、免疫力もアップします。

沸騰したお湯を冷ましたものや、常温のお水でも構いませんが、ここでは白湯の正しい作り方として、アーユルヴェーダの考えに基づいた白湯のレシピをご紹介します。
(「白湯」の正しい作り方と飲み方は、1日の基礎代謝を上げる「朝ヨガ」のススメおうちヨガ×アーユルヴェーダ的白湯で、秋の体メンテナンス!から一部抜粋し、まとめたものです。)

白湯には、心身のバランスをよくするための古来インドの知恵が詰まっています。正しい作り方と飲み方を知って、毎日の美容と健康に活用ください。

では早速、白湯の作り方を説明します。

アーユルヴェーダ的「白湯」の作り方


pixabay

  1. お水をやかんに入れて、蓋をして強火で沸かします。
  2. 沸騰したら、蓋をはずします。
  3. 蓋を開けて風をとおした状態にして、15分程度沸かしつづけます。
  4. 50~60度程度に冷ましたお湯を飲みます。

沸騰後、蓋をはずし風をとおした状態にすることで、アーユルヴェーダで大切にしているの3つのエネルギー*がそろい、バランスのとれた飲み物「白湯」が完成します。

*3つのエネルギーとは、
水のエネルギー やかんの「水」(カパ)
火のエネルギー 湯を沸かす「火」(ピッタ)
風のエネルギー 蓋を外してとおした「風」(ヴァータ)

のことを言います。
アーユルヴェーダでは、「白湯」は生命活動に必要なエネルギーを増やし、いらないものをデトックスしてくれると考えられています。

アーユルヴェーダで大切とされている上記3つのエネルギーが凝縮したバランスのよい飲み物が「白湯」なのです。

ポイント!

10分~15分以上、蓋をあけた状態で沸騰をつづけることで、水道水に含まれる「トリハロメタン」とよばれる発がん性物質を除去することができます。

一度つくった白湯は、ポットなどに入れて常備しても大丈夫です。

「白湯」の飲み方

白湯は、勢いよく飲むのではなく、一口ひとくち丁寧に口にふくみます。噛むように味わって飲むイメージです。

一度に多くコップに注いでしまうと冷めるため、飲む分だけをコップに注いで、冷めないように飲みましょう。

同じように作った白湯ですが、日によってお湯が甘く感じたり、苦く感じたりと変化があります。毎日の味と自分の体調をリンクさせながら覚えておくと、体調管理の目安にもなるため、毎朝の白湯習慣はとてもおすすめです。

 
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「マナヨガ」代表 yuuka
「マナヨガ」代表。
20代の頃ストレスで喘息を発症し、健康とは心と体の調和があってこそと気づきヨガを始める。オリジナルのマナメソッドを発案し、他人と比べない本来の自分自身の美しさを引き出す事に定評がある。ヨガレッスン、ライター、ラジオパーソナリティとして心身の健康の大切さを精力的に発信し続けている。

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