家族が飛んで帰りたくなるオウチごはん 篠崎 房子

  1. Recipe レシピ

    和食で元気に夏を乗り切ろう!見た目も涼しい「出汁ジュレ作り方」

    近年の猛暑で、夏には食欲が落ちてしまう・・・という方へ、今回は見た目も涼やかな出汁ジュレの作り方を紹介します。身体に優しい出汁ジュレで元気に夏を乗り…

  2. Reading よみもの

    保存食で夏を迎えよう!一年中おいしい梅干しの作り方

    昔から伝えられている梅仕事一年の中で旬を逃さずに作りたい保存食があります。梅はその中の代表格!旬の季節に梅干しや梅ジュースを作れば、その味わいを一年…

  3. Reading よみもの

    【端午の節句お祝いレシピ】柏餅作り方と端午の節句の由来と歴史

    端午の節句とは?5月5日は五節句のひとつ、端午の節句です。もともと奈良時代頃から日本で行われていた女性の神事と、中国から伝わった厄除けの行事が結びつ…

  4. Recipe レシピ

    【桃の節句お祝いレシピ】割烹女将が教える基本のちらし寿司と雛祭りの由来

    雛人形を飾り、健康とこれからの幸せを祈る日、3月3日は雛人形を飾る「桃の節句」。雛祭りの「雛」は、「小さくてかわいらしいもの」の意味があります。平安…

  5. Recipe レシピ

    関東風お雑煮の作り方と1年の始まりを祝うお正月料理の意味

    「お正月」とお節料理年神さまとは?古来よりお正月は日本人にとって、とても大切な行事でした。昔は大みそかの日が沈むとお正月がはじまり、家々に幸せを…

  6. Recipe レシピ

    炊飯器で簡単おこわの作り方~好みに合わせて応用できるおこわレシピ

    日本には四季があり、四季折々で食事もさまざまな楽しみ方があります。それらは、その季節にしか味わえないもの。七草がゆ、山菜、筍、初がつお、秋刀魚、ふろふき…

  7. Recipe レシピ

    2018年十五夜はいつ?お月見風習と楽しみ方&おはぎの作り方

    日本人は、いつから十五夜を楽しんでいるの?旧暦の8月15日の夜に月を愛でるのが、十五夜のお月見です。日本では、古来から月を祭る習わしがあったようです…

  8. Recipe レシピ

    夏の土用に何食べる?土用って何?おすすめの食べ物と自家製「麺つゆ」作り方

    土用とはこの季節になると、「土用の丑」とよく耳にしますが、「土用」とはどんな意味があるのでしょう。日本の暦の中での土用の位置を歴史からひも解きたいと思い…

  1. Reading よみもの

    正しいお盆のお墓参りはいつ?今さら聞けない、お盆の意味、由来とは?
  2. 発酵食いろいろ画像

    Fermentation 発酵

    【発酵食入門】基本をおさらい~美と健康に欠かせない「発酵」とは?
  3. 冬

    Food 食

    冷え対策だけじゃない、陰陽五行でみる冬の食養で寒い季節を快適に過ごす方法。
  4. Diet ダイエット

    酢の健康効果は凄かった!夏こそ「酢」の力でカラダを整える!!
  5. Organic(オーガニック)

    【カカオレシピ】米粉とおからのヴィーガンケーキ
PAGE TOP