Info お知らせ

終了!発酵美×Ryozan park 『オーガニックが大好きな起業家・プレ起業家向けセミナー&交流会』@東京


当セミナー&交流会は終了いたしました。
ご参加ありがとうございました。

9/14(金)『オーガニックが大好きな起業家・プレ起業家向けセミナー&交流会』

Ryozan park協賛発酵美企画

ドイツ在住、発酵美でも専門家コラムニストとしてご活躍中のオーガニック専門家レムケなつこ氏を招いて、オーガニックセミナーを開催します。

セミナー&交流会 詳細

「表面的なオーガニック、ファッション的なオーガニックはもうやめませんか?」

日本では絶対に学べない!
知識0でも自信を持って 「オーガニック」を武器にできる!

オーガニック最先端ドイツから学ぶエビデンスのあるオーガニック情報を学ぶセミナー&オーガニック起業家交流会』です。

ドイツより一時帰国中のレムケなつこ氏から直接、オーガニックとビジネスtipsが同時に学べる貴重な機会です。

・自己流ではなく、科学的根拠のあるオーガニックの知識を身につけたい
・オーガニックをきちんと勉強してお客様から信頼を得たい
・本場ドイツのオーガニックの知識を身に付けたい
・オーガニックの知識を活かしていつか、起業したい
・この機会にレムケさんの話を聞いてみたい

という方におすすめのセミナー&交流会となります。

サロン経営者、料理教室講師をはじめ、美容・健康業界に携わる方々など、ぜひご参加下さい。
さらに、国内のオーガニック起業家・プレ起業家と交流できる時間もご用意しております。

イベント概要

  • 日時:2018年9月14日(金)
    18:30オープン
    19:00セミナー開始
    21:00交流会開始
    23:00終了
  • 定員:25名【満席】
  • 場所:都内 大塚駅徒歩2分 Ryozan park大塚7階
    JR大塚駅より徒歩2分
    東京都豊島区南大塚3-36-7 南大塚T&Tビル7階
  • 参加費:6000円(税込)(お弁当付)
    交流会参加費込みのお値段になります。
    (参加費に含まれるもの-セミナー&交流会費、オーガニック弁当+ドリンク1杯)
  • 協賛:Ryozan park
    コワーキングスペース・レンタルオフィス https://www.ryozanpark.com/jp-otsuka/
  • 企画:HACCOBE-発酵美-

(レムケなつこ氏プロフィール


※お申込み時は、キャンセルポリシーを必ずご確認下さい。

「イベント説明・内容」&「講師メッセージ」

こんにちは。
レムケなつこです。

私は、日本のオーガニック事情の最低10年先を行くといわれている最先端ドイツで、オーガニック修士号を取得。

ドイツ在住9年の中で、食品研究所でオーガニック製品の開発をしていました。

オーガニック業界で唯一!本格的にドイツで揉まれてきた先駆者です。

私がオーガニックにとっぷり浸かることになったきっかけは、20代の頃仕事で、途上国に行ったことがきっかけでした。
そこで、私たちが日常普通に頂いている食事をつくるために、

途上国の人がどれだけ苦しんでいるのか?
それを、現場で知りました。

なんとかして、それを変えたい!
どうすればそれが変えられるのか…..

そう悩んだ結果、そこにあったのが「オーガニック」でした。

オーガニックは、関わる全ての人を幸せにできる仕組みなんだ!
それに気がついた私は、オーガニックで最も最先端をいくといわれるドイツへ渡り、ドイツの大学院と研究所でオーガニックを研究開発しました。

そこで学び、実践してきたオーガニックの経験は誰にも負けないです。
ただその経験も、どう使っていいのか全くわかりませんでした….

オーガニックで起業しても、月20万円も稼げない。
オーガニックとビジネスを一緒に考えるのは無理なんじゃないか?

そんな風にも思いました。

しかし、今では月100万を超えて、その後も右肩上がりの売上をキープするようになりました。

オーガニックをビジネスに活かす。

それは、
エビデンスのある理系のオーガニック研究内容をいかにわかりやすく一般の方々に伝えられるかというところにありました。

もし、あなたが

大好きなオーガニックを武器にしたい!
もっと自信を持ってオーガニックを取り入れたい!

そう思うのなら、それは「知識ゼロ」でも可能なんです。

ぜひ、ドイツならではの最先端情報をサクッと学び、あなた自身のビジネスにご活用くださいね。

オーガニックって・・・そもそも何か分かりますか?

オーガニックは、

肌に優しい!
安全安心!
オーガニックだから、無農薬・ケミカルフリー!

日本では、このようなイメージを持っている人が多いです。
しかし、本当のオーガニックは、そんなことじゃないんです。

ドイツで考えられているオーガニックとは・・・

関わる命全てが幸せである仕組み。
商品、とかの単位ではなく、仕組み!

なのです。

仕組み」というのは、

作り手→売り手→買い手

という

すべてのプロセスに関わる人、動植物、微生物などの目にはみえない小さな命、次世代のまだ見ぬ命、自然環境まで含めた生きとし生けるすべての命が幸せになれるシステムであります。

オーガニック製品やサービスを提供するということは、未来や世界に幸せの種をまいているようなもの。

オーガニックが広まれば、この世界を変えることができる、
そう私は信じています。

さて、
これらのことを知らずに、オーガニックに関わる。。。
オーガニックを語る。。。
オーガニックの商品を扱う。。。

と、どうなってしまうでしょうか?

オーガニックに関して…..こんな悩みはありませんか?

  • オーガニックの知識を深めたいがどこで勉強したらいいのかわからない
  • 情報が溢れていて何を信用すればいいのかわからない
  • 科学的根拠のあるオーガニック情報が欲しいが、参考になる本や人がいない
  • 歴史の浅い日本でオーガニックを学んでも….
  • 勉強したけど、うまく説明できない
  • オーガニックに対する知識に自信がなく仕事に活かせないでいる

これらの悩みがなかなか解決しない理由

これらの悩み。
実はなかなか簡単には解消できないのです。

私もドイツでオーガニックを研究開発していた大学院時代にとても苦労したのでわかるんです。

オーガニックの知識って、多くの人が苦手な理系の知識。

しかも、
一つの専門領域が分かっていれば理解できるかというとそうではなく、オーガニックのベースであるオーガニック認証をきちんと理解するには生物学、農学、化学、工学などに広く精通する必要があるんです。

ただでさえ嫌な理系なのに
抑えることが多い…..

しかも、

オーガニック発祥の地であり、世界のオーガニックをリードするビオ大国ドイツと比較すると日本のオーガニック事情は、なんと!!!最低でも10年は遅れていて、そんなところで勉強していてもいつまでたっても身にならない。

そして、日本人の多くのオーガニック関連の講師は、エビデンスのない自分の経験談しか話せないという有様。

だから、
誤ったさまざまな情報が巷に溢れていて何を信じていいのか益々わからなくなる。。。

こんな状況なら悩みは尽きないし、いつまでたってもオーガニックの知識に関する悩みは解決していかないため、自信を持ってオーガニックを事業に活かしていくことができないのです。

もし、あなたがこのようなことで、悩んでいてそこからいち早く抜け出したい!
そう思うのなら、

最先端ドイツの知識が必ずあなたの役にたつと思います。

最先端ドイツと後進国日本!その違いは何か?

〜ドイツと日本のオーガニック事情・大きな違い3つのポイント〜

  1. 歴史
    オーガニックはドイツ発祥。1920年代、近代農業に異を唱えた生産者による社会運動としてはじまり、企業、消費者、政府を巻き込みながらオーガニックムーブメントとなっていった。そのため、ドイツを中心とする欧州では、オーガニックが持つ「ソーシャル・ベネフィット」(社会のため)の側面が大事にされてきた。一方、日本に見るオーガニックブームは、ファッション感覚で語られる傾向にある。さらに、オーガニックが持つ「パーソナル・ベネフィット」(自分のため)の面がより注目を浴びている。
  2. 研究&資金
    ドイツでは、1950年代よりオーガニック専門の研究機関(大学、民間、政府系)が立ち上がり、エビデンスのある最先端の情報が常に更新されてきた。また、EU連合などから膨大な資金が毎年投入され、世界のオーガニック研究を引率している。日本では、オーガニック研究の歴史はまだ浅く、研究テーマや予算は限られている。
  3. 認証
    世界で支持される民間認証の多くが欧州発祥(COSMOS、エコサート、NaTrue、 Biohotel等)。とくに、ドイツ発の認証(Demeter、GOTS、Bioland等)といわれ、欧州やドイツのオーガニックの考え方が世界のオーガニック業界に多大な影響力を持ってきた。日本に、世界で支持される民間認証はない。

後進国日本の情報で止まってしまうと・・・

  • 一過性のトレンドやファッションとしてのオーガニックしか語れない
  • エビデンスのない情報のみ蓄積することになる
  • 知識を曖昧にしたままでは、自信を持って伝えられない
  • お客様との信頼関係が築けない
  • 他者から差別化ができない
  • お客様に選ばれず売上にマイナスに響いていく

オーガニック最先端ドイツの知識を習得し、いち早く日本での第一人者になりませんか?

本勉強会&交流会で得られること

  • オーガニックってそもそも何?
    日本でよく語られる「健康や安全」「肌に優しい」「環境にいい」だけではない、オーガニックの真の定義について学びます。
  • オーガニックとは切り離して考えられない有害化学物質とは?
    農薬などの有害化学物質が人体へ与える影響を学び、オーガニックを日常生活の中に取り入れることの重要性を世界の公式ペーパー・研究論文をもとに学びます。
  • オーガニック起業家&プレ起業家と繋がる
    セミナー直後、オーガニックが大好きな起業家・プレ起業家たちとの交流会を実施します!オーガニック素材でできた軽食ディナー楽しみながら、ほかではまず体験することがない、起業家ならではの情報・意見交換、ネットワーク構築にぜひご活用ください!

こういう方はぜひご参加ください。

• 自己流ではなく科学的根拠のあるオーガニックの知識を身につけたい方
• 日本では学べない本場ドイツのオーガニックの知識を身に付けたい方
• オーガニックを武器に売上をあげたい起業家
• オーガニックをきちんと勉強してお客様から信頼を得たい起業家
• オーガニックの知識を活かしていつか起業がしたい方

ご参加の皆さまとお会いできること楽しみにしております!

過去の参加者の方の声

「内容の濃さと充実度に圧倒される講座です!今までの私自身のオーガニックに対しての認識が、浅はかだったと知れたこと、根本的な考え方を改めさせてくれた他にはない講座でした。ドイツの大学院でオーガニックを研究したレムケさんらしいエビデンスに基づいた講座なので、もう他でオーガニック知識を勉強する必要がないのが嬉しいです!!!!」食品製造販売 伊藤ミクさん

「ここまで学術的に勉強された方から、エビデンスをもとにわかりやすくオーガニックを学べる場所は他にないです。オーガニックは、肌に良いだけではなくて、地球環境や未来を生きる子供たち、生きとしいけるもの全てを幸せにして守ってくれるもの。学べば学ぶほど、オーガニックの世界を広げていきたい思いが強くなりました。」手作りコスメ教室主催 Iさん

「なんちゃって講師に有料で間違った内容を教わってしまった経験もあるので、なつこさんが提供してくれる「本物」の情報は、本当に貴重。 さすが現場を熟知されているだけあり、かなり専門的だと感じました。でも、分かり易いってひとことで済ませるには申し訳ない様な有難い講座です!」リラクゼーションサロンオーナー 稲積ひとみさん

「以前は、「有機栽培による安心安全な食品やコスメ」とオーガニックを定義付けて勝手に解釈していました。この講座で学んだのは、オーガニックはもっと深くて未来志向な壮大なものだということ。強い感銘を受けたのを今でも覚えています。講義のテーマは、興味深いものばかり。エビデンスにしっかりと基づいている内容で、オーガニック先進国ドイツの生情報も学べるので、まさに理想の内容でした!」アロマレッスン主催 後藤ゆみさん

「感覚的なイメージ」や「なんとなく」ではなく、最新情報かつエビデンスのあるオーガニックが学べます。一見難しそう?と思うかもしれませんが、なつこさんの言葉はとてもわかりやすく頭にも心にもスーッと入ってきます。受けてみて今言えるのは、オーガニックを選ぶことは、この世界を丸ごと幸せにする循環を生み出すことができる最高の選択だってこと!」心理セラピスト Tさん

「なつこさんのような経歴を持っていて、オーガニックの事だけで、あれ程のエビデンスと説得力のある講座を受けられるところは他にないです。巷にありがちな楽しくオーガニック料理とか、オーガニックコスメ作りましょうというような類の講座ではありませんでした。もっともっと、オーガニックの深い理念や社会の根底にある環境問題や健康被害、世界情勢などにも通じる内容でした。」セラピストスクールオーナー Nさん

「ドイツの大学院で研究を重ね、オーガニックへ熱い想いを募らせてきたなつこさんだからこそできるエビデンスに基づいた講座です。オーガニックへの理解を深める為に、歯切れの良いとてもわかりやすい解説なのがありがたかったです。」アロマセラピスト 正田みゆきさん

レムケなつこ氏プロフィール


レムケなつこ(ドイツ在住)

オーガニック専門家/ドイツ発オーガニックスクール(Institut für Organic Business) 代表
慶應義塾大学経済学部卒

本場ドイツの大学院と食品研究所でオーガニックを研究・開発(院生時代はドイツ政府奨学生(DAAD)、オーガニック食品開発の際にドイツ政府研究助成金を獲得)。

20代でボリビアにてJICA青年海外協力隊、メキシコでJICA専門家として途上国の生産支援に関わった経緯からオーガニックに目覚める。
オーガニック商品メーカーなどの法人コンサルとして、商品開発、資材調達、海外現地パートナー発掘などを担当。

メディア発酵美にてオーガニック専門家として連載記事を執筆オーガニックって何?)。 2018年より、四角大輔さんとPINK株式会社と協働しドイツオーガニックツアー現地コーディネーター開始。

ドイツ発オーガニックスクール(Institut für Organic Business)を立ち上げ、オーガニック専門家資格オンライン講座やオーガニックビジネススクールを主宰。日系メーカーとオーガニックコスメ開発など今注目の起業家。

プロフィール詳細はこちらから。
 

その他告知

本勉強会に参加できない方、オーガニックについて学びを深めたい方は、レムケなつこ氏が直接伝授する無料メール講座もおすすめです。

無料メール講座登録先:https://goo.gl/QryJ4Q

 
 

HACCOBE 編集部
『HACCOBEー発酵美ー』編集部です。
「10年先のわたしをつくる」をコンセプトに、美・健康・食・オーガニックの情報を発信。
10年、20年先の自分をつくるために、有益だと思われる情報の中から、一つひとつ自分に合うものを選択し、取り入れ、役立てていく。そんな風に日常を過ごしている方にとって、ときに「拠りどころ」となり、「暮らしのヒント」となる美と健康の情報の提供・提案を目指しています。

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