Food 食

  1. 実は簡単!基本の「昆布だし」取り方。失敗知らずなだし取り方二種と麺つゆレシピ

    おいしい料理の基本「出汁(だし)」の取り方のご紹介。今回は和食だけでなく、いろいろな料理につかいやすい基本の「昆布だし」の取り方です。「だし」は旨み…

  2. 飲む発酵食品、Kombucha(コンブチャ)って!?

    美腸・腸内フローラなど、最近腸に関する言葉をよく耳にしませんか?そして、「腸内環境を整えるには発酵食品がよい!」という事もみなさんよくご存知ですよね。お…

  3. 【常備菜・保存食に】鮮やか!にんじんサラダ「キャロットラペ」作り方

    キャロットラペとは、フランスの家庭料理、にんじんのサラダのこと。ラペ(raper)とは、する・おろすという意味。通常、細長くおろしたにんじんを使います。お酢でさ…

  4. 【夏の食養生豆知識】暑い季節こそ「酢」のチカラを上手に取り入れてみませんか?

    実は、私たちは暑い季節になると無意識的に体を整えようと「酸味」を選んでいるってご存知でしたか?夏に酸っぱいものを食べることは、とても理にかなっているのです。…

  5. 【火を使わないレシピ】一皿で栄養満点!夏のさっぱりマクロビライスサラダの作り方

    夏になると、さっぱりとしたものが食べたくなりますよね。なるべく火・熱をつかわずに料理したいと、「冷奴、サラダ、漬物、酢の物」などのメニューが食卓に並びがちで…

  6. 【楽ちん ひと鍋レシピ】砂糖・乳製品・卵不使用、濃厚マンゴープリンの作り方。冷た…

    暑い季節には、さっぱりとした喉ごしのいいお菓子が美味しく感じられます。アイス、ゼリー、プリンなどの冷夏をいただく機会も増えるのではないでしょうか。ケーキ…

  7. おいしさ以上の意味をもつ「身土不二」上手に活用できていますか?健康的な美しさを叶…

    スーパーでは通年置いてあることが当たり前のトマト、きゅうり、ナスやピーマンなど定番のお野菜ですが、やっぱり旬の時期に食べると一段とおいしく感じますよね。…

  8. 【10分レシピ】冷蔵庫と調味料の整理を兼ねた常備菜、ピクルスの絶対失敗しない作り…

    子育てや家事そして仕事、学校の行事や子供たちの習い事の付き添い、ママ友たちとのお付き合いなど、現代のママたちはとても多忙な毎日を1人で何役もこなしながら過ごして…

  9. 稲画像

    世間に広がるマクロビオティックの「誤解」と「ホント」。自分に合った食事法ってある…

    そのマクロビオティック実は、間違っているかもしれません。マクロビオティックってどんなイメージ??・体にいい自然食・ダイエットによさそう・セレ…

  10. 酵素玄米画像1

    実は簡単!酵素玄米の作り方~美容・ダイエット・腸活におすすめの酵素玄米の効果は?…

    毎日の食生活で、あなたはどのように「主食」を選んで食べていますか?「おいしく食べたいから。」「美容と健康を考えて。」などさまざまな理由があげられると思い…

  1. 発酵美学画像

    Wellness ウェルネス

    「発酵美学」で美しい心身と健康を手に入れよう~。【HACCOBE限定「ファストザ…
  2. Organic(オーガニック)

    【カカオレシピ】米粉とおからのヴィーガンケーキ
  3. Organic(オーガニック)

    なぜ、オーガニック先進国ドイツでオーガニックがここまで広まったのか。パーソナルベ…
  4. Mama&Baby 子育て

    環境ホルモンってなに?ひ孫の代まで影響。環境ホルモンについてわかりやすく解説!
  5. 三年番茶 ほうじ茶

    Food 食

    三年番茶ってどんなお茶?効能・特徴・淹れ方・選び方~ほうじ茶との違いは?
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